“Celebrare la nascita del Vate con l’inaugurazione di una scultura di 35 chili interamente di cioccolata credo sia un gesto dannunziano d’eccellenza che rende una memoria dolce di uno dei simboli della nostra città. Lo ha fatto oggi l’istituto alberghiero Ipssar ‘De Cecco’ di Pescara con la dirigente Alessandra Di Pietro, in collaborazione con il patron di Dolcilandia, Tommaso Rutolo e con l’organizzazione del festival enogastronomico Lu Carrature d’Ore, giunto alla 32a edizione, rendendo omaggio al poeta soldato al quale la Regione Abruzzo ha dedicato un Festival culturale di livello internazionale”. Lo ha detto il presidente uscente del consiglio regionale Lorenzo Sospiri, appena rieletto, al quale ieri è toccato il compito di scoprire la scultura alla presenza del presidente della Provincia di Pescara Ottavio De Martinis e del presidente dell’Associazione Nazionale Cuochi Lorenzo Pace.

“L’Istituto Alberghiero di Pescara – ha sottolineato Sospiri – si conferma come una scuola viva, in continuo fermento, vivace, capace di tutelare le nostre tradizioni seppur con lo sguardo rivolto al futuro, una realtà che difenderemo in ogni modo e occasione offrendo opportunità di crescita a quello che è un vero incubatore di talenti e giovani professionisti”. Subito dopo la presentazione del bassorilievo di cioccolata “realizzata – ha detto la dirigente Di Pietro – dal maestro cioccolatiere Stefano Colelli, protagonista della seconda edizione di Dolcilandia, un vero capolavoro raffigurante d’Annunzio, che conserveremo in una teca a temperatura per impedirne il deterioramento, un omaggio straordinario all’Istituto Alberghiero che vede nell’arte pasticcera e cioccolatiera uno degli sbocchi professionali d’eccellenza. Ancor più rilevante aver scelto la ricorrenza del compleanno di d’Annunzio per l’omaggio dedicato alla città”. Nell’occasione sono stati premiati anche i primi classificati del concorso Lu Carrature d’Ore, vinto quest’anno dal giovane Genia Malafronte.