Assemblea d’Istituto domani, martedì 29 novembre, a partire dalle ore 9, per gli studenti dell’Istituto Alberghiero Ipssar ‘De Cecco’ di Pescara con un ospite d’eccezione, Bruno Vanzan, il campione del mondo di ‘Flair Bartending’, tecnica di preparazione di cocktail in modo scenografico, ovvero lasciando volteggiare in aria le bottiglie prima di mescolare, shakerare e versare il drink. L’evento, che ospiterà i 1.600 studenti dell’Istituto, si svolgerà presso il Palazzetto dello Sport di via Elettra, proprio per consentire la massima partecipazione di tutti i ragazzi, accompagnati dai docenti, con la dirigente Alessandra Di Pietro.
“Organizzatori e promotori dell’iniziativa prevista per domani – ha spiegato la dirigente Di Pietro – sono stati, in collaborazione con l’Academy Equilibrium Bar Service di Pescara, i rappresentanti degli studenti in seno al Consiglio d’Istituto, ossia Federico Cavicchia, classe V indirizzo Enogastronomia sezione A; Giacomo Di Michele, classe IV indirizzo Enogastronomia sezione E; Lorenza Di Giandomenico, classe III indirizzo Sala sezione B; e Oscar Capricci, classe V indirizzo Accoglienza turistica sezione A. I nostri studenti hanno deciso di utilizzare in maniera assolutamente costruttiva un’occasione come l’Assemblea d’Istituto per promuovere un momento di alta formazione professionale, di incontro con il mondo del lavoro e di confronto con ciò che esiste al di fuori delle mura scolastiche, cercando di apprendere dalle migliori esperienze, pensando al proprio futuro. E domani potremo contare sulla disponibilità e sulla maestria di Bruno Vanzan che, oltre a essere campione del mondo nella specialità del flair bartending, quindi nella preparazione in modo acrobatico di drink, è anche trainer presso la più importante scuola di American Bartending d’Italia, la PlanetOne”.
Nell’ultima edizione del Campionato mondiale di cocktail a Tokyo, Vanzan, bartender romano, ma milanese d’adozione, si è aggiudicato con il drink Sushi Martini il premio come Miglior cocktail mondiale e la Dna Cup, per la migliore ispirazione e nome del cocktail. Nel suo palmares conta già 37 vittorie internazionali, come il mondiale flair vinto nel 2008 a Torino, e può vantare la partecipazione a programmi televisivi come ‘I menù di Benedetta’ su La7 e Top Dj su Sky, dove conduce personalmente una trasmissione a tema.
“Domani i nostri studenti – ha detto la dirigente Di Pietro – avranno l’opportunità non solo di incontrare un personaggio famoso, com’è già accaduto nei mesi scorsi in altre occasioni formative, ma soprattutto di conoscere da vicino un mestiere fatto di talento, passione e tanto allenamento, ovvero dedizione e abnegazione, principi che sono alla base della didattica del nostro Istituto. Con Vanzan trascorreremo circa due ore, durante le quali il campione del mondo ci regalerà anche un’esibizione sul posto”.
